MENUS & VINS
Notre Philosophie Culinaire
Chez Matière, chaque plat est une expression de notre passion pour les produits locaux et de saison. Notre chef, Freddy Garanjoud, puise son inspiration dans le terroir genevois pour créer une cuisine moderne et inventive. Avec une expérience acquise auprès de grandes maisons, Freddy s’attache à sublimer chaque ingrédient pour offrir une expérience culinaire authentique et raffinée.
Sommellerie et Service
Chez Matière, chaque détail compte pour vous offrir une expérience inoubliable à Genève.
En salle, Marion Ollivier veille à ce que chaque instant soit fluide, chaleureux et à votre image. Son sens de l’accueil et son attention aux moindres détails font de votre moment chez Matière une véritable parenthèse de sérénité et de convivialité.
Côté vins, Lionel Schneider, notre sommelier passionné, sélectionne avec soin des bouteilles qui subliment les créations de notre chef. Ses accords, pensés dans les moindres nuances, mettent en lumière les saveurs de chaque plat, tout en vous faisant voyager à travers les terroirs viticoles les plus authentiques 🍷
Laissez-vous guider par Marion et Lionel, deux artisans du service, pour une expérience qui résonne bien au-delà de votre assiette.
Informations pratiques
Nous vous accueillons :
Du mardi au vendredi : 12h00 – 13h30 | 19h30 – 21h30
Samedi : 19h30 – 21h30
Des options végétariennes et sans gluten sont disponibles sur demande.
Pour réserver, contactez-nous au 022 340 09 40.
Nous nous réjouissons de vous faire découvrir notre univers culinaire, où chaque détail est pensé pour éveiller vos sens et célébrer le terroir genevois.